O mercado atacadista de peito de frango dos EUA se firmou levemente na última semana. A LEAP Market Analytics destaca o quanto isso é incomum: entre meados de setembro e meados de novembro, o peito desossado e sem pele raramente encontra demanda capaz de elevar os preços, mesmo que pouco.
O crescimento da oferta está desacelerando. O alojamento de pintos de corte somou 188,3 milhões na semana encerrada em 24 de outubro, o menor total semanal de 2026, embora ainda 0,4% acima da mesma semana do ano passado. A LEAP descreve um setor em desaceleração, mas espera que leve pelo menos mais um ou dois meses até que o número de cabeças fique consistentemente abaixo do ano passado. A produtividade é um dos principais motivos para a expansão ter durado tanto: o número de pintos nascidos por matriz em postura e a viabilidade dos lotes estão ambos perto de recordes, o que, pelas estimativas da LEAP, acrescenta pelo menos 350 a 400 milhões de frangos de corte aos abates deste ano.
Os estoques também jogam a favor dos preços. O volume de peito congelado em 30 de setembro estava 7,8% abaixo de um ano antes e um pouco acima da média de cinco anos, nível que a LEAP considera apertado quando se leva em conta o crescimento da produção nos últimos cinco anos. Além disso, o peito vem sendo subvalorizado em relação à sobrecoxa de frango, o varejo tem mais facilidade para colocá-lo em promoção e os preços da carne bovina seguem elevados na comparação.
No varejo, o preço médio do peito atingiu em setembro o nível mais alto de 2026, alta de menos de 1% sobre um ano antes.
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