Os preços do frango na UE recuaram pela terceira semana consecutiva, com a média da UE-27 para o frango de corte em 187 EUR/100 kg na semana 40, queda semanal de 0,5%. O nível ainda está bem acima da média de dez anos, mas claramente abaixo dos recordes de 2025. A análise da Vesper atribui o recuo à oferta: nos últimos meses, a produção da UE atingiu repetidas vezes o maior nível em 15 anos, os preços poloneses caíram abaixo da sua média de dez anos na semana 32, e o consumo sazonalmente mais fraco deixa pouco espaço para absorver o volume extra.
A doença de Newcastle se espalha
Ao mesmo tempo, o risco sanitário aumenta. A Europa registrou 157 focos da doença de Newcastle até agora em 2026, ante 153 uma semana antes, o maior número em 20 anos. Alemanha (55), Polônia (54) e Espanha (40) respondem pela maioria, e na Hungria (8) o número agora cresce rapidamente.
O impacto nos preços depende de quais granjas são atingidas. A maior parte dos casos em aberto na Polônia está em granjas de galinhas poedeiras, por isso a Vesper não espera de lá um efeito significativo sobre os preços do frango de corte. Na Espanha é diferente: 34 dos seus 40 focos seguem em aberto, entre eles 23 granjas de frango de corte em Castela e Leão e três na Comunidade Valenciana, que agora enfrenta uma segunda onda. Os oito focos da Hungria estão todos no condado de Bács-Kiskun, uma das principais regiões avícolas do país. Com isso, o condado se torna o aglomerado de focos da doença de Newcastle que mais cresce na UE. A Vesper espera que os focos nos dois países, Espanha e Hungria, reduzam a oferta dessas regiões.
A gripe aviária tem sido menos intensa neste ano, sem novos focos em granjas avícolas nesta semana. As detecções em aves silvestres na UE e no Reino Unido, porém, saltaram de uma a três por semana para 12 na última semana de setembro, e mais focos em granjas são esperados à medida que a migração avança. Uma nova proibição da UE às importações de carne de aves do Brasil também vai reduzir ainda mais as importações.
O próximo trimestre
No geral, a análise da Vesper prevê que os preços continuem recuando no quarto trimestre antes de se estabilizarem no primeiro trimestre de 2027, com os custos elevados de energia mantendo-os acima da média de dez anos. A análise completa traz o detalhamento dos focos por país e as perspectivas comerciais para Brasil, Tailândia e EUA.
