Kippenbouten in bulk zijn op de groothandelsspotmarkt teruggezakt van een nominaal record van net boven 60 dollarcent per pond, begin zomer bereikt volgens USDA-cijfers, naar recenter ongeveer 52 tot 54 dollarcent. LEAP Market Analytics verwacht dat ze zich tot in het najaar en de winter in het midden tot de hogere 40 dollarcent handhaven voordat ze herstellen, en dat ze volgend jaar een vergelijkbaar verloop laten zien als dit jaar.
Het vraagbeeld daarachter is minder comfortabel dan het was. Een sterke vraag naar proteïne ondersteunde meerdere jaren van aanbodgroei, en die balans is nu gekanteld, waarbij de vraag de kant is die moeite heeft om bij te blijven. Donker vlees heeft zich beter gehouden dan het grootste deel van het complex: de kippenbouten staan er veel steviger voor dan halverwege tot eind jaren tien of begin jaren twintig, al leest LEAP de recente cyclische opleving in de vraag naar kippenbouten als uitgewerkt en overgaand in een plateau. Consumenten trekken zich terug door hoge brandstofprijzen na het conflict tussen de VS en Iran, nadat ze al defensief waren geworden op de prijzen voor rundvlees, dus een vlucht naar prijs-kwaliteitverhouding zou donker vlees nog enige steun moeten geven. De bredere macro-economische druk maakt een al te bullish beeld nog steeds moeilijk vol te houden. Kipdijen met bot beginnen er relatief gezien aantrekkelijk uit te zien.
Het exportprogramma leunt op vier kleine kopers
De export van vleeskuikenvlees kwam in juli uit op 555 miljoen pond, boven verwachting maar nog altijd 0,4 % onder dezelfde maand vorig jaar, waarmee de verschepingen van januari tot en met juli op 3,78 miljard pond komen, 0,5 % boven het tempo van 2025. De samenstelling is het ongebruikelijke deel. De verschepingen naar elk van de vijf grootste bestemmingen daalden ten opzichte van vorig jaar, en het volume werd goedgemaakt door kleinere en normaal gesproken minder belangrijke partners: Angola, Ghana, Vietnam en Haïti hebben hun inkoop van Amerikaans vleeskuikenvlees dit jaar elk met 30 % of meer verhoogd.
Zelfs nu de verschepingen voorlopen op vorig jaar, houdt de export de productie niet bij. In het tweede kwartaal was de export goed voor 12,8 % van de binnenlandse panklare vleeskuikenproductie, het kleinste exportaandeel in precies 22 jaar, waardoor het exportprogramma dit jaar per saldo positief uitpakt voor de binnenlandse beschikbaarheid. De beschikbaarheid per hoofd van de bevolking komt naar verwachting in het derde kwartaal 2,0 % en in het vierde 2,4 % hoger uit dan vorig jaar, voor een jaarlijkse stijging van 3,3 % naar 75,4 pond op ontbeende basis. LEAP verwacht dat dat volgend jaar afvlakt met een stijging van hooguit 0,5 %, nu de productiegroei richting 2027 matigt. Het gecombineerde aanbod per hoofd van rundvlees, varkensvlees, kip en kalkoen is al recordgroot en lijkt ook volgend jaar zwaar te blijven.
LEAP blijft sceptisch over de kans dat het exportprogramma op korte termijn een uitblinkende prestatie neerzet, maar gezien het overwegend positieve verloop van de wereldwijde vraag naar kip, de relatieve betaalbaarheid van Amerikaans product en een zwakke dollar lijkt aanhoudende bescheiden groei tot in volgend jaar redelijk.
