De Amerikaanse markt voor eieren kende in juli een opleving, en die hield geen stand. Grote witte eieren in de schaal, van klasse A, verpakt in kartons en geleverd, volgens de USDA-benchmark voor de regio New York, klommen van het midden van de bandbreedte van 0,60 USD naar net onder 1,50 USD, voordat ze terugvielen naar de bandbreedte van 0,80 USD, waar de markt onrustig blijft. September wordt vermoedelijk de vierde van de afgelopen zes maanden met een gemiddelde onder 1 USD. Het grootste deel van de afgelopen twee jaar gold 2,00 USD per dozijn als goedkoop, tegenover jaargemiddelden boven 3 USD en een piek van meer dan 8,00 USD, en LEAP Market Analytics betwijfelt inmiddels of de markt tussen nu en eind 2027 nog een keer 2,00 USD haalt, tenzij zich een extreme schok voordoet.
Aanbod groeit, beschikbaarheid veel minder
USDA-NASS becijferde de Amerikaanse legkippenstapel voor consumptie-eieren op net geen 315,0 miljoen dieren per 1 augustus, de grootste stand aan het begin van een maand sinds december 2024 en 4,8 % boven dezelfde datum vorig jaar. De cumulatieve productie tot en met juli komt uit op bijna 54,2 miljard, 4,7 % voor op het tempo van 2025.
Wat via de binnenlandse kanalen wordt afgezet, is een ander getal. De export ligt 25 % voor op vorig jaar over de periode januari tot juni, op 3,2 % van de productie, terwijl de import in dezelfde periode 87 % daalde, van 889 miljoen schaalei-equivalenten naar 116 miljoen. Door deze twee factoren samen met de bevolkingsgroei werd een productiestijging van 4,7 % een stijging van de beschikbaarheid per hoofd van slechts 1,8 %, waarmee de VS nog altijd 8,8 % onder het niveau van de eerste helft van 2019 zit.
Eerder in de keten sluipt voorzichtigheid binnen. Het aantal uitgekomen leghennenkuikens kwam in juli uit op 57,0 miljoen, 2,1 % lager dan een jaar eerder, en het cijfer over januari tot juli, 399 miljoen, loopt 3,5 % achter op het tempo van 2025. Die vergelijkingsbasis was uitzonderlijk groot, dus LEAP voorspelt voor volgend jaar nog altijd een gemiddelde legkippenstapel voor consumptie-eieren die 1,8 % hoger ligt en een productie die 2,3 % hoger ligt, met de kanttekening dat dit voor afnemers een scenario aan de bovenkant is.
Kooivrij lijkt verzadigd
De voorraden kooivrije leghennen kwamen in augustus volgens USDA-AMS gemiddeld uit op 150,7 miljoen, een absoluut record en meer dan 10 % boven augustus 2025. Dat is inmiddels bijna 48 % van de hele eiermarkt. LEAP neigt er steeds meer naar te denken dat de uitbreiding als reactie op deelstaatverplichtingen en inkooptoezeggingen van bedrijven is doorgeschoten, en de prijsdata onderschrijven dat: de groothandelsspotprijzen voor kooivrij lagen doorgaans 0,25 USD of meer onder wat je op basis van hun historische verhouding tot de conventionele markt zou verwachten, ook al liggen de inputkosten minstens 20 % hoger. Sommige producenten verpakken kooivrije eieren nu als conventioneel om nog wat waarde terug te winnen.
Voer is de nieuwe druk
LEAPs samengestelde gewasbeoordelingsindex voor maïs daalde van 68 % medio juli naar 62 % op 30 augustus, tegenover 69 % vorig jaar. De oogsttour van Pro Farmer zette de gemiddelde Amerikaanse opbrengst op 173,2 bushel per acre, en LEAP heeft de eigen raming verlaagd naar 175,9 vanaf 178,9. Nadat LEAP kopers maandenlang had gewaarschuwd dat contante maïs 5 USD kon bereiken en Illinois-sojaschroot 325 tot 350 USD, noemt het bedrijf zijn eigen waarschuwing nu te voorzichtig. Op basis van de eigen schatting van de nettomarges wijst de winstgevendheid van de sector op zwakkere omstandigheden dan op enig ander moment in het recente geheugen.
