Amerykański rynek jaj zanotował w lipcu odbicie, które nie przetrwało. Duże białe jaja w skorupkach klasy A, pakowane w kartony i dostarczane według benchmarku USDA dla aglomeracji nowojorskiej, wzrosły ze środka przedziału 0,60 USD do niespełna 1,50 USD, po czym cofnęły się do przedziału 0,80 USD, gdzie rynek pozostaje niestabilny. Wrzesień ma szansę być czwartym z ostatnich sześciu miesięcy ze średnią poniżej 1 USD. Przez większość ostatnich dwóch lat 2,00 USD za tuzin uchodziło za cenę niską, wobec średnich rocznych powyżej 3 USD i szczytu powyżej 8,00 USD, a LEAP Market Analytics wątpi już, by rynek osiągnął 2,00 USD w jakimkolwiek momencie do końca 2027 roku, o ile nie dojdzie do skrajnego szoku.
Podaż rośnie, dostępność dużo mniej
USDA-NASS oszacowało amerykańskie stado kur nieśnych na niespełna 315,0 mln sztuk według stanu na 1 sierpnia, największy stan na początek miesiąca od grudnia 2024 roku i o 4,8 % wyższy niż w tym samym dniu rok wcześniej. Produkcja skumulowana do lipca sięga niemal 54,2 mld, o 4,7 % powyżej tempa z 2025 roku.
To, co trafia do krajowych kanałów zbytu, to inna liczba. Eksport jest o 25 % wyższy niż rok wcześniej w ujęciu styczeń-czerwiec, co stanowi 3,2 % produkcji, podczas gdy import w tym samym okresie spadł o 87 %, z 889 mln ekwiwalentu jaj w skorupkach do 116 mln. Połączenie tych dwóch czynników ze wzrostem liczby ludności sprawiło, że wzrost produkcji o 4,7 % przełożył się na wzrost dostępności na mieszkańca o zaledwie 1,8 %, co wciąż pozostawia USA 8,8 % poniżej poziomu z pierwszej połowy 2019 roku.
Wyżej w łańcuchu dostaw narasta ostrożność. Wylęgi piskląt typu nieśnego wyniosły w lipcu 57,0 mln sztuk, o 2,1 % mniej rok do roku, a wynik za okres styczeń-lipiec, 399 mln, jest o 3,5 % niższy niż tempo z 2025 roku. Ta baza porównawcza była wyjątkowo duża, dlatego LEAP wciąż prognozuje na przyszły rok wzrost średniego stanu kur nieśnych o 1,8 % i wzrost produkcji o 2,3 %, zaznaczając zarazem, że dla kupujących jest to scenariusz optymistyczny.
Chów bezklatkowy wygląda na nasycony
Pogłowie kur nieśnych w chowie bezklatkowym wyniosło w sierpniu średnio 150,7 mln sztuk według USDA-AMS, czyli rekord wszech czasów i ponad 10 % powyżej sierpnia 2025 roku. To już niemal 48 % całego rynku jaj. LEAP coraz bardziej skłania się ku opinii, że ekspansja będąca odpowiedzią na stanowe mandaty i korporacyjne zobowiązania zaopatrzeniowe wystrzeliła ponad potrzebę, a dane cenowe to potwierdzają: hurtowe ceny spot jaj bezklatkowych regularnie wypadały o 0,25 USD lub więcej poniżej tego, czego można by oczekiwać na podstawie ich historycznej relacji do rynku konwencjonalnego, mimo że koszty wsadu są co najmniej o 20 % wyższe. Część producentów przepakowuje już jaja bezklatkowe jako konwencjonalne, by odzyskać choć trochę wartości.
Pasza to nowa presja
Łączny wskaźnik stanu upraw kukurydzy LEAP spadł z 68 % w połowie lipca do 62 % na 30 sierpnia, wobec 69 % rok wcześniej. Objazd upraw Pro Farmer wskazał średni plon w USA na poziomie 173,2 buszla z akra, a LEAP obniżyło własną prognozę do 175,9 z 178,9. Po miesiącach ostrzegania kupujących, że kukurydza w cenie gotówkowej może sięgnąć 5 USD, a śruta sojowa z Illinois 325 do 350 USD, LEAP uznaje teraz własne ostrzeżenie za zbyt ostrożne. Według szacunków zwrotów netto rentowność branży sygnalizuje słabsze warunki niż w jakimkolwiek innym momencie w ostatnich latach.
