O peso vivo médio do frango de corte no abate foi de 6,65 libras nas seis semanas até 17 de outubro, queda de 1,7% na comparação anual, e o número oficial de setembro ficou em 6,67 libras, queda de 0,9%. Os pesos ainda devem fechar 2026 levemente acima de 2025, mas a LEAP Market Analytics vê na tendência um ponto de virada.
Há décadas as integradoras vêm ajustando o tamanho das aves, pesando a eficiência de aves maiores contra a qualidade da carcaça, cortes grandes demais e clientes que querem de tudo, de pouco menos de 4 libras de peso vivo a quase 10. A LEAP espera novos ajustes e que o mix continue migrando para aves mais pesadas, mas acredita que o setor talvez já tenha passado da fase em que ganhos anuais acima de 1% apareciam com regularidade. O último foi em 2020.
A oferta está farta, não apertada. A produção em peso pronto para cozinhar foi de 4,20 bilhões de libras em setembro, 1,3% abaixo do ano passado, embora o terceiro trimestre tenha fechado com alta de 2,2% e o acumulado do ano esteja 3,4% acima de 2025. No saldo, os pesos agora parecem jogar contra o volume, com ganhos de peso muito modestos esperados no quarto e no primeiro trimestre e quedas na próxima primavera e no próximo verão do Hemisfério Norte.
Os estoques em câmaras frias já caminham nessa direção. No fim de setembro, os estoques de frango de corte estavam entre 5% e 6% abaixo tanto do ano passado quanto da média de cinco anos, e os estoques de asa de frango congelada estão bem abaixo da média de cinco anos. Isso não está sustentando os preços da asa de frango, que voltam a recuar: o sassami barato faz das iscas de frango e dos boneless wings um substituto fácil. Pelo menos os mercados de ração deixaram de ser motivo de preocupação.
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