Het gemiddelde levend gewicht van vleeskuikens bij de slacht kwam over de zes weken tot en met 17 oktober uit op 6,65 pond, 1,7 % lager dan een jaar eerder. Het officiële septembercijfer lag op 6,67 pond, een daling van 0,9 %. De gewichten zouden 2026 nog net boven het niveau van 2025 moeten afsluiten, maar LEAP Market Analytics ziet de trend als een keerpunt.
De integrators stellen het formaat van de dieren al tientallen jaren bij en wegen daarbij de efficiëntie van zwaardere dieren af tegen karkaskwaliteit, te grote delen en afnemers die van alles vragen, van net onder 4 pond levend gewicht tot bijna 10. LEAP verwacht verdere bijsturing en verwacht dat de mix naar zwaardere dieren blijft opschuiven, maar denkt dat de sector mogelijk voorbij het punt is waarop jaarlijkse stijgingen van meer dan 1 % regelmatig voorkomen. De laatste keer was in 2020.
Het aanbod is ruim, niet krap. De panklare productie bedroeg in september 4,20 miljard pond, 1,3 % minder dan vorig jaar, al lag het derde kwartaal 2,2 % hoger en loopt het jaar tot nu toe 3,4 % voor op 2025. Per saldo lijken de gewichten nu op het volume te drukken: voor het vierde en het eerste kwartaal worden zeer bescheiden gewichtstoenames verwacht en in het komende voorjaar en de zomer dalingen ten opzichte van een jaar eerder.
In de koelhuisvoorraden is dat al te zien. De vleeskuikenvoorraden lagen eind september 5 % tot 6 % onder zowel het niveau van vorig jaar als het vijfjarig gemiddelde, en de voorraden bevroren kippenvleugels liggen ruim onder het vijfjarig gemiddelde. Toch geeft dat de prijzen van kippenvleugels geen steun; die brokkelen opnieuw af: goedkope kiphaasjes maken kipreepjes en boneless wings tot een makkelijk alternatief. De voermarkten zijn in elk geval geen zorg meer.
Lees de volledige analyse van de Amerikaanse vleeskuikenmarkt hier.
