Los lácteos son un negocio mundial, y Dairy Farmers of America (DFA) también lo es. Como Vice President of Sales de DFA, a Dale nunca le faltan ocasiones para viajar al extranjero. La cooperativa láctea, que es la mayor empresa de lácteos de Estados Unidos, pertenece a más de 11.500 propietarios de explotaciones familiares comprometidos, que se implican personalmente en cada producto, cada decisión y cada paso que DFA da como organización. «Dentro de mi ámbito, tenemos un equipo en Asia articulado en torno a nuestra oficina de Singapur; otro en México, que cubre todas nuestras actividades en Latinoamérica, y ahora estamos también en Oriente Medio, con una nueva empresa conjunta en Dubái».
Explorar nuevos mercados
La historia entre Dale y DFA se remonta a 2009. «Trabajé 16 años en la empresa de mi padre, Berkshire Dairy and Food Products. Comercializábamos muchos productos de DFA, así que al final tenía sentido que la cooperativa nos adquiriera».
Gracias a su amplia experiencia, hoy es Vice President of Global Sales de la división Ingredients Solutions de DFA. En ese puesto, Dale se encarga de vender un amplio portafolio que va desde las leches en polvo hasta la mantequilla y las pastas lácteas. «Dependemos mucho de las exportaciones; a diferencia de la UE o de Oceanía, Estados Unidos es un exportador bastante joven», explica. «Sin embargo, con nuestras sólidas cifras de producción de leche, se ha vuelto bastante importante para nosotros desarrollar distintos mercados en todo el mundo». Adentrarse en regiones nuevas y sin explorar exige inteligencia de mercado, y ahí es donde entra Vesper. «Nuestros clientes nos aportan mucha información sobre lo que ocurre en los distintos grupos de ingredientes a nivel mundial, pero no tenemos recursos en todas partes. Vesper nos da una mejor perspectiva de la UE y Oceanía y cubre cualquier vacío que podamos tener».
«El widget de importación y exportación nos ayuda a entender mejor las rutas comerciales de un país y su visión de los productos lácteos estadounidenses frente a otros competidores mundiales»
Cuando los datos de importación y exportación van de la mano con los de producción
La producción de leche de Estados Unidos va en aumento, y las exportaciones de DFA también. «El crecimiento de la población mundial y de la demanda de productos lácteos nos empuja a ser un mejor exportador como país», opina Dale. Aun así, entender dónde reciben y adónde envían sus productos los distintos países es una tarea complicada. «El widget de importación y exportación de Vesper ayuda mucho en ese sentido. Podemos entender ciertas tendencias de la leche, ver dónde está la demanda y conocer la visión de un país sobre los productos lácteos estadounidenses frente a otros competidores mundiales».
Además de ayudar a la cooperativa a entender las oportunidades de mercado, la funcionalidad permite a Dale respaldar sus decisiones de negocio con datos fiables e independientes. «En conjunto, nos ayuda a alterar las rutas comerciales. Me encanta».
Poder combinar y comparar los distintos conjuntos de datos es lo que hace que Vesper resulte especialmente útil, en opinión de Dale. Nos habla de la tendencia exportadora que surgió del aumento de la producción láctea turca en 2021 (un 8 % más). «La combinación del widget de importación y exportación con el de producción nos ayudó a detectar tendencias de producción y a ver dónde acababan los lácteos turcos. La valoración es un factor importante en las exportaciones, ya que los países pueden reducir o incrementar sus envíos en función de la última valoración. Por eso analizamos cómo competía la lira frente al dólar estadounidense y al euro, y así entendimos mejor esta tendencia».
«Con el Vesper Price Index y su capacidad de cambiar de moneda con facilidad, podemos determinar si nuestros precios son demasiado altos o demasiado bajos»
Otra tendencia económica ha afectado recientemente al mercado de materias primas: la subida del dólar estadounidense frente al euro. ¿Cómo repercute esto en las exportaciones estadounidenses, en su opinión? «Estamos claramente en terreno nuevo en lo que a la moneda se refiere. En el pasado, un dólar más bajo nos daba una ventaja competitiva. La fortaleza del dólar estadounidense ha cambiado nuestra forma de ver los precios de los ingredientes de la UE en relación con los nuestros».
Por eso, fijar un precio justo es más importante que nunca, y por ello Dale consulta el Vesper Price Index cada semana. «Con el Vesper Price Index y su capacidad de cambiar de moneda con facilidad, podemos determinar si nuestros precios son demasiado altos o demasiado bajos. Tener los datos de Vesper al alcance de la mano y no tener que investigar por mi cuenta me ayuda a enriquecer algunas de las conversaciones que mantengo. Me ahorra muchísimo tiempo y los clientes no tienen que esperar a que les responda. Vesper ha cambiado de verdad el mercado al ofrecer un centro único de información».
