Τα γαλακτοκομικά είναι παγκόσμια δουλειά, το ίδιο και η Dairy Farmers of America (DFA). Ως vice president of sales της DFA, ο Dale δεν μένει ποτέ χωρίς αφορμές για ταξίδια στο εξωτερικό. Ο συνεταιρισμός, που είναι η μεγαλύτερη γαλακτοκομική εταιρεία της Αμερικής, ανήκει σε περισσότερες από 11.500 οικογενειακές αγροτικές εκμεταλλεύσεις, οι οποίες συμμετέχουν προσωπικά σε κάθε προϊόν, απόφαση και βήμα της DFA ως οργανισμού. “Στο δικό μου πεδίο έχουμε μια ομάδα στην Ασία, γύρω από το γραφείο μας στη Σιγκαπούρη, μία στο Μεξικό που καλύπτει όλες τις δραστηριότητές μας στη Λατινική Αμερική, και τώρα είμαστε και στη Μέση Ανατολή, με μια νέα κοινοπραξία στο Ντουμπάι.”
Να εξερευνάς νέες αγορές
Η ιστορία του Dale με τη DFA πάει πίσω στο 2009. “Δούλεψα 16 χρόνια στην εταιρεία του πατέρα μου, τη Berkshire Dairy and Food Products. Εμπορευόμασταν πολλά προϊόντα της DFA, οπότε στο τέλος έβγαζε νόημα να μας εξαγοράσει ο συνεταιρισμός.”
Χάρη στην εκτενή του εμπειρία, είναι σήμερα vice president of global sales για το Ingredients Solutions Division της DFA. Σε αυτή τη θέση ο Dale είναι υπεύθυνος για την πώληση ενός ευρέος χαρτοφυλακίου, από σκόνες γάλακτος ως βούτυρο και γαλακτοκομικές πάστες. “Στηριζόμαστε πολύ στις εξαγωγές: σε αντίθεση με την ΕΕ ή την Ωκεανία, οι ΗΠΑ είναι αρκετά νέος εξαγωγέας,” εξηγεί. “Με τα ισχυρά μας νούμερα στην παραγωγή γάλακτος όμως, έγινε αρκετά σημαντικό για εμάς να αναπτύξουμε διαφορετικές αγορές παγκοσμίως.” Το να μπαίνεις σε νέες, ανεξερεύνητες περιοχές απαιτεί market intelligence, και εκεί μπαίνει η Vesper. “Από τους πελάτες μας μαθαίνουμε πολλά για το τι συμβαίνει στις διάφορες ομάδες συστατικών παγκοσμίως, δεν έχουμε όμως ανθρώπους παντού. Η Vesper μας δίνει καλύτερη εικόνα για την ΕΕ και την Ωκεανία και καλύπτει όποια κενά έχουμε.”
“Το widget εισαγωγών-εξαγωγών μάς βοηθά να καταλάβουμε καλύτερα τις εμπορικές διαδρομές μιας χώρας και πώς βλέπει τα αμερικανικά γαλακτοκομικά προϊόντα σε σχέση με τους άλλους παγκόσμιους ανταγωνιστές”
Όταν τα δεδομένα εισαγωγών-εξαγωγών και παραγωγής πάνε χέρι χέρι
Η αμερικανική παραγωγή γάλακτος αυξάνεται, το ίδιο και οι εξαγωγές της DFA. “Ο αυξανόμενος παγκόσμιος πληθυσμός και η ζήτηση για γαλακτοκομικά προϊόντα μάς ωθούν να γίνουμε καλύτερος εξαγωγέας ως χώρα,” σκέφτεται ο Dale. Το να καταλάβεις όμως πού λαμβάνουν και πού στέλνουν τα προϊόντα τους οι χώρες παραμένει δύσκολο έργο. “Το widget εισαγωγών-εξαγωγών της Vesper βοηθά πολύ σε αυτό. Μπορούμε να κατανοήσουμε ορισμένες τάσεις στο γάλα, να δούμε πού βρίσκεται η ζήτηση και να πιάσουμε πώς βλέπει μια χώρα τα αμερικανικά γαλακτοκομικά προϊόντα σε σχέση με τους άλλους παγκόσμιους ανταγωνιστές.”
Πέρα από το ότι βοηθά τον συνεταιρισμό να κατανοεί τις ευκαιρίες της αγοράς, η λειτουργία επιτρέπει στον Dale να στηρίζει τις επιχειρηματικές του αποφάσεις σε αξιόπιστα και ανεξάρτητα δεδομένα. “Συνολικά, μας βοηθά να ανατρέπουμε εμπορικές διαδρομές. Το λατρεύω.”
Εικ. 1. Το widget παραγωγής γάλακτος της Vesper δείχνει ότι η τρέχουσα αμερικανική παραγωγή είναι αυξημένη σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια
Το να μπορείς να συνδυάζεις και να συγκρίνεις τα διαφορετικά σύνολα δεδομένων είναι αυτό που κάνει τη Vesper ιδιαίτερα χρήσιμη, κατά τον Dale. Αναφέρει την εξαγωγική τάση που προέκυψε από την άνοδο της τουρκικής γαλακτοκομικής παραγωγής το 2021 (κατά 8%). “Ο συνδυασμός του widget εισαγωγών-εξαγωγών με εκείνο της παραγωγής μάς βοήθησε να εντοπίσουμε τις τάσεις παραγωγής και πού κατέληγε το τουρκικό προϊόν. Η αποτίμηση είναι σημαντικός παράγοντας στις εξαγωγές, καθώς οι χώρες μπορεί να μειώσουν ή να αυξήσουν τις εξαγωγές τους ανάλογα με την τελευταία ισοτιμία. Γι’ αυτό κοιτάξαμε πώς κινούνταν η λίρα απέναντι στο δολάριο και στο ευρώ, και καταλάβαμε καλύτερα αυτή την τάση.”
“Με τον δείκτη τιμών της Vesper και τη δυνατότητα να αλλάζεις εύκολα νόμισμα, μπορούμε να κρίνουμε αν οι τιμές μας είναι πολύ υψηλές ή πολύ χαμηλές”
Μια ακόμη οικονομική τάση επηρέασε πρόσφατα την αγορά εμπορευμάτων: η ενίσχυση του δολαρίου έναντι του ευρώ. Πώς επηρεάζει τις αμερικανικές εξαγωγές, κατά τη γνώμη του; “Στο νομισματικό σκέλος βρισκόμαστε σίγουρα σε νέο έδαφος. Στο παρελθόν η χαμηλότερη αξία του δολαρίου μάς έδινε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Η ισχύς του δολαρίου άλλαξε τον τρόπο που σκεφτόμαστε τις τιμές των συστατικών της ΕΕ σε σχέση με τις δικές μας.”
Ως αποτέλεσμα, το να ορίσεις μια δίκαιη τιμή είναι πιο κρίσιμο από ποτέ, και γι’ αυτό ο Dale ελέγχει τον δείκτη τιμών της Vesper κάθε εβδομάδα. “Με τον δείκτη τιμών της Vesper και τη δυνατότητα να αλλάζεις εύκολα νόμισμα, μπορούμε να κρίνουμε αν οι τιμές μας είναι πολύ υψηλές ή πολύ χαμηλές. Το να έχω τα δεδομένα της Vesper στα χέρια μου, χωρίς να χρειάζεται να κάνω μόνος μου την έρευνα, με βοηθά να κάνω πιο πλούσιες κάποιες συζητήσεις. Μου γλιτώνει τεράστιο χρόνο και οι πελάτες δεν χρειάζεται να περιμένουν να επανέλθω. Η Vesper άλλαξε πραγματικά την αγορά, προσφέροντας ένα ενιαίο σημείο πληροφόρησης.”
