印度文章 — Vesper

天气将如何塑造 2026 年烘焙原料价格：何时采购的关键建议

解读 2025 年的极端天气如何冲击全球供应链，以及食糖、谷物、植物油、可可与坚果的价格走向，并给出面向 2026 年各个品类的采购时点建议。

在 Strong Source 播客中，Viterra 的 Martijn Noordhoek（Head of Marketing & Global Supply Chain）分享关键洞察：买家如何管理长期的食糖市场风险。

2024 年食糖与甜味剂市场趋势：白砂糖全球下跌 17%、欧洲下跌 34%，替代甜味剂普遍回落，以及消费偏好变化如何塑造 2025 年的市场格局。

2024 年糖果行业趋势：巧克力棒总成本同比上涨 23.93%，可可成分推高整体成本，而以糖为基础的产品则受益于食糖价格全球下跌 17%、欧洲下跌 34%。

Vesper 与 EarthDaily Agro 达成新合作，平台每周提供基于卫星数据的天气与作物预测分析，帮助用户把握玉米、大豆、大麦、小麦与菜籽的产量变化。

通过 Vesper 与 Sugaronline 新推出的每月两期市场报告，掌握印度食糖市场的近期价格变化、甘蔗定价背后的政策影响、糖厂板块所受作用与各地区种植成本差异。

了解推动一块巧克力中各种配料价格波动的关键因素：可可、白砂糖、乳粉、无水奶油与大豆卵磷脂的同比变动及其背后的驱动力。由 Vesper 市场洞察提供支持。

Vesper 携手印度最大的食糖资讯门户 ChiniMandi 覆盖全球食糖市场资讯，内容涵盖价格趋势、政府法规、消费趋势与进出口，并汇集来自世界各地的新闻。