Υπολογιστής διαφοράς τιμής πρωτεΐνης γάλακτος
Αποτιμήστε το πριμ ή την έκπτωση ανάμεσα στην πραγματική πρωτεΐνη και εκείνη της αναφοράς, με βάση τη ζωντανή αγορά αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη. Εισαγάγετε τιμές για άμεσο αποτέλεσμα.
Συμβατικοί όροι
Τιμή αγοράς αποκορυφωμένης σκόνης
Καθορίζει την αξία κάθε μονάδας πρωτεΐνης.
Η Vesper παρακολουθεί καθημερινές τιμές spot για τις αγορές Γαλακτοκομικά της ΕΕ, με ενημέρωση κάθε εργάσιμη ημέρα.
Ξεκινήστε μια δωρεάν δοκιμή για πρόσβαση σε ζωντανά δεδομένα απευθείας μέσα στον υπολογιστή.
Κάθε μονάδα πρωτεΐνης αποδίδει περίπου 2,99 kg αποκορυφωμένης σκόνης ανά 100 kg γάλακτος (πρωτεΐνη / 0,335).
Η διαφορά πρωτεΐνης
μέθοδος ισοδυνάμου αποκορυφωμένης σκόνηςΔιαφορά τιμής πρωτεΐνης
—
ανά 100 kg γάλακτος
Θέλετε ζωντανή τιμή αποκορυφωμένης σκόνης για ακριβή υπολογισμό;
Η Vesper παρακολουθεί καθημερινά τιμές spot, καμπύλες προθεσμιακών και προβλέψεις για το αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη στην ΕΕ και παγκοσμίως. Αποτιμήστε τις διαφορές πρωτεΐνης στην πραγματική αγορά.
Πώς γίνεται ο υπολογισμός
Πώς λειτουργεί η διαφορά τιμής πρωτεΐνης;
Οι συμβάσεις που πληρώνουν την πρωτεΐνη διορθώνουν την τιμή προς τα πάνω ή προς τα κάτω έναντι ενός επιπέδου αναφοράς. Κάθε ποσοστιαία μονάδα πάνω από την αναφορά προσθέτει την αξία της επιπλέον πρωτεΐνης, αποτιμημένη στην αγορά αποκορυφωμένης σκόνης, και κάτω από αυτήν την αφαιρεί.
Πώς προκύπτει η αξία της πρωτεΐνης;
Μία ποσοστιαία μονάδα πρωτεΐνης αποδίδει περίπου 2,99 kg αποκορυφωμένης σκόνης ανά 100 kg γάλακτος, με ανάκτηση πρωτεΐνης γύρω στο 33,5%. Ο υπολογιστής αποτιμά τη σκόνη στην τιμή αγοράς, οπότε μια υψηλότερη αγορά ανεβάζει την αξία κάθε μονάδας πρωτεΐνης.
Γιατί να αποτιμηθεί η πρωτεΐνη στην αγορά της αποκορυφωμένης σκόνης;
Η πρωτεΐνη είναι η συνιστώσα που καθορίζει την απόδοση σε αποκορυφωμένη σκόνη και σε τυρί. Η αποκορυφωμένη σκόνη είναι ο καθαρότερος διαπραγματεύσιμος δείκτης για την αξία της πρωτεΐνης γάλακτος, γι' αυτό και οι μεταποιητές την χρησιμοποιούν ως αναφορά.
Ποια είναι η σχέση με την προσαρμογή για το λίπος;
Είναι τα δύο σκέλη της πληρωμής κατά συστατικό: το λίπος αποτιμάται στο βούτυρο, η πρωτεΐνη στην αποκορυφωμένη σκόνη. Μαζί εξηγούν το μεγαλύτερο μέρος της διαφοράς ανάμεσα στη βασική και στην πραγματικά καταβαλλόμενη τιμή.