Vesper 率先将欧洲肌酸价格纳入 Vesper Price Index（VPI）。VPI 是一项独立价格基准，旨在帮助买家、卖家和贸易商确定公平的市场价格，并简化小众农产品的谈判。这些肌酸价格每周更新，确保用户始终能够获取最新的市场数据。
通过新增面向欧洲市场的肌酸价格，Vesper 为这一长期缺乏清晰价格信息的产品提供了准确、全面的数据，为运动营养行业的透明度树立了新的标准。
肌酸为何重要
肌酸是一种储存于肌肉中的化合物，在高强度运动期间帮助再生 ATP，即细胞中主要的能量载体。虽然大部分肌酸存在于肌肉中，但大脑和其他组织中也存在少量。
肌酸主要通过化学工艺合成生产，将肌氨酸（一种钠盐）与氰胺结合。这些物质在受控条件下发生反应，生成一水肌酸，即补充剂中最常用的形式。最终产品经过过滤、提纯，并干燥成粉末状。
运动员通常使用肌酸来提升力量、肌肉量和运动表现。与乳清或酪蛋白酸盐等蛋白原料搭配使用时，肌酸通过提供快速的能量爆发来促进肌肉恢复与增长，而蛋白质则提供肌肉修复所需的氨基酸。这一组合在运动营养中尤为有效：蛋白质构建肌肉量，肌酸则在高强度训练中提升能量生成与运动表现。两者相辅相成，同时改善力量和恢复。此外，肌酸还具有潜在的大脑功能益处，进一步提升了它在综合健身补充方案中的价值。
肌酸市场面临的挑战
肌酸市场以缺乏透明度著称。主要原因在于，肌酸是一种低产量产品，通常由生产商或贸易商直接销售给工业买家或批发买家，这限制了公众获取价格信息的渠道，也降低了市场透明度。
透明度的缺失使买卖双方难以做出有依据的决策，导致定价与谈判中的效率损失。买家难以对标公平的市场价格，卖家则难以在需求波动中说明自己的报价依据。
近年来，肌酸需求激增，背后的推动力是它在运动员、健身爱好者，乃至寻求其增肌与认知益处的老年人群中日益流行。需求的上升给市场带来了额外压力，加剧了价格波动与竞争。
随着 Vesper 将肌酸价格纳入 VPI，这些效率损失便有望得到解决。通过提供透明、可靠的数据，Vesper 为肌酸定价树立了新的标准，惠及所有相关方。这有助于精简谈判流程，并确保在原本不透明的市场中实现公平定价。
VPI 为何对市场参与者不可或缺
VPI 从由买家、卖家和贸易商组成的广泛网络中汇集价格数据，确保对市场形成全面而均衡的视角。与其他可能偏向某一方的基准不同，VPI 给出的是不偏不倚的视角。Vesper 广泛的社群以提升市场透明度为共同目标，助力其成功打造出首个肌酸价格基准。
Vesper 之所以能够建立这一基准，源于该网络的信任与协作，它确保价格数据能够代表真实的市场。为保持可靠性，所有新数据都要经过严格的四步验证流程，在纳入指数之前确保其准确性与一致性。这让市场参与者可以信赖 VPI，为自身决策获取可靠、及时的信息。
VPI 的意义不只是再提供一个价格参考。它揭示此前隐而不见的市场数据，以独立的洞察改变企业在肌酸这类小众市场中的运作方式。凭借透明度、准确性和可付诸行动的洞察，VPI 增强了议价能力，让买家、卖家和贸易商能够有把握地以公平的价格达成交易。
VPI 在运动营养市场的覆盖范围
除肌酸之外，VPI 还为关键运动营养原料提供每周市场价格，例如浓缩乳清蛋白（WPC）、酪蛋白酸盐和浓缩乳蛋白（MPC）。这些市场往往缺乏透明度，因为它们在食品和运动营养行业中被视为小众品类，生产商数量少、产量有限，不同于标准乳清或大豆蛋白等更主流的蛋白。供应商数量有限，加之各地区产量存在差异，促成了标准化价格基准的缺失。
VPI 针对这一空白，在欧盟、美国、拉丁美洲和大洋洲等地区提供准确、及时的价格。频繁的更新让企业能够跟踪关键原料的区域价格走势，有助于优化供应链并保持竞争力。
除跨国价格对比之外，Vesper 平台还支持运动营养市场内部的跨品类价格对比。对于既要提升高蛋白原料的利润率、又要兼顾品质与盈利能力的生产商而言，这一点尤其有价值。例如在下图中，您可以跟踪 WPI、WPC 80 和 MPC 85 等关键原料的最新价格走势。
图 1：欧盟蛋白的价格对比，单位为欧元/吨。
来自行业合作伙伴的更多运动原料价格
除 VPI 收录的原料之外，Vesper 还为众多运动营养原料提供来自可信行业合作伙伴的价格。这些合作伙伴价格借助成熟行业参与者的专业知识，呈现出具有代表性的市场趋势快照。
合作伙伴价格与 VPI 的方法论相近，但由各合作伙伴独立编制，因而提供了不同的市场视角。此次扩展的目标，是借助合作伙伴网络的洞察，为用户在各个大宗商品品类上提供更全面的视角。
随着这些来自合作伙伴的价格整合进 Vesper 平台，采购经理能够全面了解运动营养关键原料的市场情况。其中包括豌豆分离蛋白 80%、卵磷脂、燕麦、包装材料（如 LDPE、薄膜、聚丙烯）、维生素，以及可可和香草等香料。
立即在 VPI 中探索全新加入的肌酸价格，亲身感受透明、可靠的数据如何改变您的决策方式。
Vesper Price Index 中发布的运动营养产品完整清单：
乳制品蛋白
- 浓缩乳清蛋白（WPC 35 与 WPC 80）
- 分离乳清蛋白（WPI）
- 甜乳清粉（食品级与饲料级）
- 浓缩乳蛋白（MPC80 与 MPC75）
- 乳糖
液态乳制品与浓缩物
- 生乳
乳粉
- 脱脂乳粉（食品级）
- 全脂乳粉
糖
- 白砂糖
