Szacunki branżowe krążące 30 października wskazują, że zbiory kminu rzymskiego w Indiach wyniosą od około 9 do 9,2 mln worków wobec mniej więcej 11 mln worków rok wcześniej, co oznacza spadek rzędu 16–18 %. Ten niedobór to już nie plotka, lecz niemal zgodna opinia rynku, co daje mocniejsze oparcie zwyżce, która zaczęła się na początku października. Ceny kminu rzymskiego osiągnęły szczyt mniej więcej w połowie miesiąca, a przez resztę października trzymały się w wąskim przedziale, zamiast oddać wypracowane wzrosty. Dostawy do Unjhy pozostały skromne, na poziomie około 12 000 worków dziennie, a pod koniec miesiąca ożywił się popyt z Chin, Turcji i Syrii.
Podaż kurkumy jest jeszcze bardziej napięta. Według raportu rynkowego z 27 października na głównych rynkach produkcyjnych sprzedano już prawie 80 % zapasów z poprzedniego sezonu, a nowe zbiory wciąż są dalekie od tego, by trafiać na rynek w dużych ilościach. Ceny w Erode wahały się w drugiej połowie miesiąca, a każda korekta była niewielka i krótkotrwała.
Rynek pieprzu czarnego zakończył październik na najmocniejszych poziomach w tym roku, przy dostawach w Koczinie wynoszących zaledwie 15 ton dziennie, podczas gdy niepewność co do zbiorów w Wietnamie wprowadzała niepokój na rynku. Kardamon czarny zdrożał po doniesieniach, że w szczycie popytu związanego z sezonem ślubnym w Indiach na rynek trafiło zaledwie 20–30 % zbiorów z tego sezonu, zanim realizacja zysków ograniczyła zwyżkę. Kolendra oddała część wzrostu z połowy miesiąca, a ceny czerwonych papryczek chili prawie się nie zmieniły.
Pełną analizę rynku przypraw można przeczytać tutaj.
