Nachrichten zu Molkereien

Milchfett baut weiter Bestände auf, während Milcheiweiß knapper wird

Milchfett baut in allen drei Regionen Bestände auf, Hersteller leiten Milch am Magermilchpulver vorbei, und der US-Absatz von NFDM liegt 30 % über Vorjahr.

Wo die neuen Milchzölle zwischen den USA und Kanada wirklich treffen

Die neuen US- und kanadischen Milchzölle erfassen Pulver, Molke und MPC, doch das Risiko ist ungleich verteilt. Wo die Abgaben die Handelsströme treffen.

Butterüberschuss wächst, während Milchproteine knapp werden

Butter türmt sich in Europa, den USA und Neuseeland, während Magermilchpulver bei starker Nachfrage knapper wird und den Milchmarkt in zwei Richtungen zieht.

Q4-Molkenverhandlungen stocken im Preispatt

Die Molkenproteinmärkte stecken im vierten Quartal in einem Patt zwischen Einkäufern und Verkäufern, während MPC 85 ausverkauft ist und weiter anzieht.

Sommerlicher Milchmangel verknappt Europas Käseangebot

Starke Nachfrage und saisonal rückläufige Milchanlieferung treiben die Preise für Cheddar, Gouda, Emmentaler und Mozzarella in Europa, angeführt von Mozzarella.

Anstieg bei Molkenprotein stockt vor den Q4-Kontrakten

Reformulierung dämpft die WPC80-Nachfrage im vierten Quartal, während sich Milchproteinkonzentrat 85, Laktose und Molkenpermeat in Europa und den USA straffen.

Knappe Milch treibt Verarbeiter zu Käse und Molke

Saisonal knappe Milch lenkt europäische und US-Verarbeiter zu Käse und Molke. Das stützt Rahm und Magermilchpulver, während die Butterbestände hoch bleiben.

US-Milch: Sommerdelle oder echte Wende?

Hitze verknappt das US-Milchangebot und stützt NFDM. Wachsender Bestand und weite Futtermarge sprechen für ein Nachlassen im vierten Quartal.

US-Preise für Butter, Käse und Milchpulver nähern sich 1,50 USD

Butter, beide Käsenotierungen und NFDM notieren an der CME nur wenige Cent von 1,50 USD je Pfund entfernt, eine selten enge Annäherung.

Käsepreise bleiben fest in einem sonst ruhigen Sommer

Europas Käsemarkt hält sich fest und zieht sogar leicht an, obwohl die Saison normalerweise ruhig verläuft. Einkäufer sichern sich bereits Q4-Mengen.