Mantener una base de proveedores amplia y diversa resulta ventajoso para los responsables de compras de empresas de consumo masivo (FMCG), porque ayuda a mitigar los riesgos asociados a depender de un número limitado de proveedores. Ante interrupciones como desastres naturales, inestabilidad política o problemas financieros que afecten a un proveedor concreto, contar con fuentes alternativas garantiza una cadena de suministro más resiliente y robusta.
Además, una base de proveedores más grande estimula un entorno competitivo. Cuando los proveedores saben que forman parte de una red más amplia, es más probable que ofrezcan precios más bajos y condiciones favorables para asegurar su posición competitiva en el mercado.
Por otra parte, los proveedores diversos suelen aportar perspectivas, capacidades e innovaciones únicas. Una base de proveedores amplia permite a los responsables de compras acceder a conocimientos diversos y a avances tecnológicos, de modo que la organización disponga de productos de la máxima calidad.
En la búsqueda de nuevos proveedores, considere los siguientes enfoques:
1. Eventos del sector
Estos encuentros ofrecen oportunidades de interacción cara a cara y de conversaciones a fondo sobre posibles alianzas. La naturaleza global de estos eventos también facilita conectar con personas de todo el mundo.
Entre los eventos destacados para materias primas agrícolas diversas están Gulfood, SIAL, Anuga, SIA, Djazagro.
2. Únase a asociaciones y grupos en línea relevantes
Una de las formas más directas de ampliar su red y acceder a información valiosa es unirse a asociaciones y grupos en línea, como los grupos de LinkedIn y WhatsApp relacionados con la industria alimentaria. Conectar con colegas, expertos y líderes del sector en estas asociaciones y grupos permite intercambiar ideas y análisis.
Ejemplos de asociaciones son Bord Bia, The Provision Trade Federation (PTF) y The U.S. Agricultural Export Development Council (USAEDC). Recuerde que casi todos los grandes países exportadores tienen asociaciones vinculadas a las materias primas agrícolas, ya sea de forma amplia o específica para un grupo de materias primas.
También puede dirigirse a la comunidad de Vesper si busca nuevos proveedores. Nuestra comunidad de Vesper reúne a más de 2.000 compradores, vendedores y traders, y sigue creciendo.
Uno de nuestros Account Executives puede ponerle en contacto con la persona adecuada o sumarle a uno de nuestros grupos activos de WhatsApp, como el grupo de Aceites y grasas o el grupo de Lácteos. Estos grupos de WhatsApp facilitan las conversaciones entre compradores, vendedores y traders sobre lo que oyen y ven en el mercado, y también le ayudan a conectar con actores relevantes del sector.
3. Explore rutas comerciales con los datos de importación y exportación
Como responsable de compras de FMCG, aprovechar los datos de importación y exportación puede ser una herramienta potente para encontrar posibles proveedores nuevos, ya que le ayuda a identificar los mercados exportadores clave, su cuota de mercado y su peso en el sector.
Nuestros widgets Import/Export Country to Country y Top Countries son herramientas prácticas para observar cómo han evolucionado los flujos comerciales durante el último año.
Tome como ejemplo la dinámica comercial de la leche desnatada en polvo (SMP): al examinar nuestros datos de importación y exportación de China, el mayor importador mundial de SMP/NFDM, se observa un crecimiento notable del 7,23 % (interanual, acumulado del año hasta noviembre) en las importaciones de SMP. En cambio, Estados Unidos registra una caída sustancial del 54,18 % en sus exportaciones de SMP/NFDM a China (interanual, acumulado del año hasta octubre), como se muestra en la figura 1.
Figura 1: exportaciones Estados Unidos China SMP (Food)
En noviembre de 2023, las importaciones chinas de SMP procedentes de Nueva Zelanda alcanzaron 11.224 toneladas métricas, el 48,60 % del total de sus importaciones en esta categoría. Eso supuso un aumento notable del 17,80 % respecto al mismo periodo del año anterior, como se ilustra en la figura 2.
Figura 2: importaciones de SMP (Food) de China – Los 10 principales países de origen
Examinar estos datos hace plausible que Estados Unidos sea un proveedor potencial digno de consideración. La pérdida de cuota de mercado observada puede indicar una oportunidad para recuperar terreno.
No obstante, es importante señalar que llegar a una decisión concluyente exige investigación de mercado adicional. Al incorporar a su análisis datos adicionales de Vesper, como los de existencias y producción, obtiene una perspectiva más completa y fundada sobre la dinámica comercial del mercado.
4. Plataformas digitales para una mejor búsqueda de proveedores
En la era digital actual, la tecnología desempeña un papel fundamental para agilizar los procesos de compras. Los responsables de compras de FMCG pueden aprovechar una variedad de herramientas y plataformas digitales para descubrir nuevos proveedores, gestionar relaciones y evaluar métricas de desempeño. Plataformas como SAP Business Network y Coupa han transformado el panorama de la búsqueda de proveedores. Estas plataformas actúan como un mercado digital que conecta a compradores con proveedores de todo el mundo.
Al usar estas plataformas, los responsables de compras pueden acceder a una enorme base de datos de proveedores de categorías muy diversas, con perfiles detallados que incluyen información sobre sus capacidades, certificaciones e historial de desempeño. Esto facilita un proceso de selección más fundado y permite a los responsables identificar a los proveedores que mejor encajan con sus requisitos específicos.
Un responsable de compras que busque proveedores de envases respetuosos con el medio ambiente, por ejemplo, puede usar las herramientas de filtrado de estas plataformas para encontrar proveedores certificados en estándares medioambientales, como la ISO 14001 o la Sustainable Forestry Initiative. Después puede enviar RFP (solicitudes de propuestas) directamente a través de la plataforma, lo que agiliza el proceso de compras.
Además, estas plataformas ofrecen soluciones complementarias como e-sourcing, subastas electrónicas, gestión de contratos y seguimiento del desempeño de proveedores, lo que ayuda a los responsables de compras a mantener una base de datos completa de proveedores, asegurar precios competitivos y utilizar la analítica para tomar decisiones fundadas.
5. Desarrollo de alianzas estratégicas
Aunque aprovechar la tecnología y las prácticas sostenibles constituye la columna vertebral de una gestión eficaz de proveedores, no se puede exagerar la importancia de construir relaciones a largo plazo con ellos. Establecer alianzas sólidas y colaborativas con los proveedores no solo garantiza fiabilidad y calidad, sino que también fomenta la innovación y el crecimiento mutuo. Este enfoque va más allá de las interacciones transaccionales y se centra en desarrollar una visión y unos objetivos compartidos.
Los responsables de compras de FMCG deberían aspirar a ir más allá de la dinámica tradicional entre comprador y proveedor, adoptando un enfoque más estratégico de las alianzas. Esto implica comunicación periódica, sesiones conjuntas de resolución de problemas y planificación colaborativa. Al hacerlo, responsables de compras y proveedores pueden trabajar juntos para abordar retos, mejorar la eficiencia y codesarrollar nuevos productos o soluciones que respondan a las demandas cambiantes de los consumidores.
Imagine un escenario en el que una empresa de consumo masivo (FMCG) especializada en alimentos orgánicos se asocia con una granja orgánica de pequeña escala. El responsable de compras trabaja estrechamente con la granja para implantar prácticas agrícolas sostenibles que aseguren un suministro constante de productos orgánicos de alta calidad. A cambio, la empresa garantiza la compra de un determinado volumen de producto a un precio justo, lo que aporta a la granja estabilidad financiera y la oportunidad de invertir en nuevas mejoras.
Esta alianza podría extenderse a iniciativas conjuntas de marketing que destaquen el abastecimiento sostenible y la calidad de los ingredientes, y que aporten así valor a la marca de la empresa. Además, la empresa podría dar a la granja acceso a expertos agrícolas y a tecnología, con lo que mejoraría el rendimiento y la sostenibilidad. En conjunto, los beneficios de las colaboraciones a largo plazo incluyen la innovación, mediante el desarrollo de nuevos productos o mejoras de proceso; la mitigación de riesgos, al reforzar la previsión y la fiabilidad de la cadena de suministro; y el ahorro de costos, conseguido con operaciones más eficientes y compras por volumen.
Para cultivar estas relaciones, los responsables de compras deberían:
- Realizar revisiones de negocio periódicas con los proveedores clave para hablar de desempeño, retos y oportunidades.
- Implicar a los proveedores al principio del proceso de desarrollo de producto para aprovechar sus conocimientos y su capacidad de innovación.
- Establecer canales de comunicación claros y fomentar una cultura de transparencia y confianza.
- Reconocer y recompensar a los proveedores por la mejora continua y por su contribución al éxito de la empresa.
Al centrarse en las relaciones a largo plazo y en la colaboración, los responsables de compras de FMCG pueden construir una red de proveedores que no solo sea robusta y diversa, sino que además esté alineada con los objetivos y valores estratégicos de la empresa. Este enfoque colaborativo asegura una ventaja competitiva en el mercado al garantizar una cadena de suministro resiliente y adaptable a los retos y oportunidades del futuro.
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