Σε αυτό το ιδιαίτερα ενδιαφέρον επεισόδιο του Strong Source Podcast, με οικοδεσπότες τον Martijn Bron και τον Alexander Sterk, μιλάμε με τον Willem Uijen, Chief Procurement Officer στην Unilever. Ο Willem προσφέρει πολύτιμες γνώσεις για τις προκλήσεις και τις στρατηγικές της διαχείρισης παγκόσμιων εμπορευμάτων, συζητώντας βασικά θέματα όπως η βιωσιμότητα, η ασφάλεια της προμήθειας και η διαχείριση της μεταβλητότητας της αγοράς. Ελάτε μαζί μας σε μια συναρπαστική συζήτηση με έναν από τους κορυφαίους ηγέτες του κλάδου FMCG.
Είστε στην Unilever πάνω από 25 χρόνια, σε διάφορους ρόλους στη διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας. Τι σας έφερε στον σημερινό σας ρόλο στις προμήθειες;
Πέρασα το μεγαλύτερο μέρος της καριέρας μου στην εφοδιαστική αλυσίδα της Unilever, σε αγορές της Λατινικής Αμερικής και της Ασίας, ανάμεσά τους το Μεξικό και η Ινδία. Πριν από περίπου δύο χρόνια πέρασα στις προμήθειες, και είναι μια συναρπαστική διαδρομή. Η διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι βαθιά συνδεδεμένη με τις προμήθειες, ιδίως σε κατηγορίες όπως τα προϊόντα οικιακής φροντίδας, όπου η έκθεση στα εμπορεύματα παίζει κρίσιμο ρόλο για να δουλεύουν τα εργοστάσια και για να στηρίζεται η καινοτομία στα προϊόντα. Πάντα απολάμβανα τη στενή αλληλεπίδραση ανάμεσα στην εφοδιαστική αλυσίδα και στις προμήθειες, οπότε αυτή η κίνηση ήταν φυσική εξέλιξη.
Ως Chief Procurement Officer της Unilever, εποπτεύετε ένα τεράστιο φάσμα εμπορευμάτων. Μπορείτε να μας πείτε πώς διαχειρίζεται η ομάδα σας τόσο διαφορετικά υλικά, από τη συσκευασία έως τις πρώτες ύλες τροφίμων;
Στην Unilever διαχειριζόμαστε δαπάνες προμηθειών γύρω στα 40 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως, με πάνω από τα μισά να συνδέονται άμεσα με εμπορεύματα όπως η ενέργεια, τα υλικά συσκευασίας, το φοινικέλαιο και τα γαλακτοκομικά. Η ομάδα προμηθειών μας είναι οργανωμένη σε επιχειρηματικούς τομείς όπως η ομορφιά και η ευεξία, η διατροφή και η οικιακή φροντίδα, καθένας με τον δικό του CPO. Για εμπορεύματα όμως που διατρέχουν περισσότερους τομείς, όπως το φοινικέλαιο ή τα logistics, τα διαχειριζόμαστε κεντρικά ώστε να εξασφαλίζουμε συνέπεια και αποδοτικότητα.
Εστιάζουμε σε δύο βασικές προτεραιότητες: στη διασφάλιση της προμήθειας και στη σταθερότητα των τιμών. Είναι κρίσιμο να σταθεροποιούμε τις τιμές ώστε η επιχείρηση να μπορεί να επενδύει στις μάρκες μας και να προσφέρει σταθερή αξία στους καταναλωτές μας.
Τα τελευταία χρόνια σημαδεύτηκαν από ακραία μεταβλητότητα στις αγορές εμπορευμάτων. Πώς πλοηγείται η Unilever μέσα σε αυτή τη μεταβλητότητα
Η μεταβλητότητα είναι σίγουρα πρόκληση, αλλά έχουμε αναπτύξει στρατηγικές για να τη διαχειριστούμε. Χρησιμοποιούμε ένα σύστημα που ονομάζουμε «pricing horizon», το οποίο μας επιτρέπει να καλύπτουμε την απαραίτητη περίοδο ώστε να δίνουμε σταθερότητα στην επιχείρησή μας. Πέρα από αυτό, η ομάδα μας για τη διαχείριση κινδύνου εμπορευμάτων (CRM) αναζητά ευκαιρίες για μακροπρόθεσμη σταθερότητα τιμών. Κάθε εβδομάδα εξετάζουμε τα κορυφαία εμπορεύματα στα οποία είμαστε εκτεθειμένοι και αξιολογούμε πώς ευθυγραμμίζονται οι στρατηγικές μας με τις συνθήκες της αγοράς.
Το κλειδί είναι η ισορροπία ανάμεσα στη βραχυπρόθεσμη ανάγκη να προστατεύσουμε το P&L και στην αξιοποίηση ευκαιριών για καλύτερη τιμολόγηση πιο μπροστά.
Η βιωσιμότητα είναι τεράστια προτεραιότητα για την Unilever. Πώς συμβάλλει η ομάδα προμηθειών σας στην επίτευξη των στόχων βιωσιμότητας της εταιρείας;
Η βιωσιμότητα βρίσκεται στον πυρήνα αυτού που κάνουμε, ιδίως στις προμήθειες. Για παράδειγμα, η μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα υλικά που αγοράζουμε, καθώς πάνω από το 70% των εκπομπών της αλυσίδας αξίας μας προέρχεται από δραστηριότητες που σχετίζονται με τις προμήθειες. Δουλεύουμε για να διασφαλίσουμε μηδενική αποψίλωση δασών στις εφοδιαστικές μας αλυσίδες για βασικά εμπορεύματα όπως το φοινικέλαιο και το κακάο, χρησιμοποιώντας τεχνολογία όπως ο γεωεντοπισμός για την παρακολούθηση και την ιχνηλάτηση των πρώτων υλών. Αυτό μας βοηθά να διασφαλίζουμε ότι τα προϊόντα που προμηθευόμαστε δεν συνδέονται με αποψίλωση.
Η βιωσιμότητα καθοδηγεί επίσης την ατζέντα καινοτομίας μας, καθώς δουλεύουμε με προμηθευτές για να αναπτύξουμε πιο βιώσιμα προϊόντα και συσκευασίες. Για παράδειγμα, έχουμε συνεργαστεί με εταίρους σε νέα υλικά συσκευασίας και σε εναλλακτικά συστατικά που μειώνουν το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα.
Όσον αφορά τις τάσεις στα εμπορεύματα, πώς βλέπετε τον κλάδο να εξελίσσεται, ιδίως με τις αυξανόμενες ανησυχίες γύρω από τη βιωσιμότητα και τη διαφάνεια;
Ο κλάδος κινείται αναμφίβολα προς μεγαλύτερη διαφάνεια, ιδίως καθώς καταναλωτές και κυβερνήσεις απαιτούν περισσότερη λογοδοσία στις εφοδιαστικές αλυσίδες. Στην Unilever προετοιμαζόμαστε για κανονισμούς όπως ο Κανονισμός της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την αποψίλωση των δασών (EUDR), ενισχύοντας τις πρακτικές προμήθειάς μας την τελευταία δεκαετία. Η τεχνολογία έπαιξε μεγάλο ρόλο σε αυτό, επιτρέποντάς μας να παρακολουθούμε και να ιχνηλατούμε τα εμπορεύματα μέχρι την προέλευσή τους.
Όσον αφορά τη μεταβλητότητα, πιστεύω ότι θα συνεχίσουμε να βλέπουμε διακυμάνσεις στις τιμές των εμπορευμάτων, και οι επιχειρήσεις που θα τις διαχειρίζονται καλά θα έχουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Για τις ομάδες προμηθειών, αυτό σημαίνει επένδυση σε δυνατότητες όπως η διαχείριση κινδύνου και ο μακροπρόθεσμος στρατηγικός σχεδιασμός.
Θέλετε να ακούσετε ολόκληρο το επεισόδιο; Μπείτε εδώ στην αγαπημένη σας εφαρμογή podcast:
Τι είναι το Strong Source Podcast;
Η αποστολή μας με το podcast Strong Source είναι να εκπαιδεύουμε και να ενημερώνουμε, δημιουργώντας μια κοινότητα όπου ειδικοί και καλεσμένοι από ολόκληρο τον κλάδο των εμπορευμάτων μπορούν να μοιραστούν τη δική τους ματιά. Ο Martijn Bron, πρώην trader κακάο, και ο Alexander Sterk, πρώην trader γαλακτοκομικών και ιδρυτής της Vesper, έχουν βαθύ πάθος για αυτόν τον κλάδο, κάτι που τους ενέπνευσε να ξεκινήσουν αυτό το εγχείρημα: «Θα μοιραζόμαστε τις προσωπικές μας εμπειρίες, τα πολύτιμα μαθήματα που πήραμε στον δρόμο, και θα σας δίνουμε μια γεύση από αυτά που έρχονται στα επόμενα επεισόδιά μας». Αυτό το podcast υποστηρίζεται από τη Vesper, την κορυφαία πλατφόρμα εμπορευμάτων (www.vespertool.com).
