Στο τελευταίο επεισόδιο του Strong Source podcast, ο Alexander και ο Martijn είχαν μια ενδιαφέρουσα συζήτηση με τον Edwin van Stipdonk, Chief Commercial Officer (CCO) της Interfood, παγκόσμιου ηγέτη στον κλάδο του trading γαλακτοκομικών. Η διαδρομή του Edwin, από junior trader μέχρι CCO μιας σημαντικής οικογενειακής επιχείρησης, προσφέρει πολύτιμες γνώσεις για τις πολυπλοκότητες και τις ευκαιρίες της αγοράς γαλακτοκομικών εμπορευμάτων.
Από junior trader σε CCO: μια σταδιακή άνοδος
Η καριέρα του Edwin στην Interfood αποδεικνύει τη δύναμη της επιμονής και της μάθησης. Ξεκινώντας ως junior trader στην ευρωπαϊκή αγορά, ο Edwin προσαρμόστηκε γρήγορα στη δυναμική φύση του trading γαλακτοκομικών. Περιέγραψε τη διαδρομή του ως «σταδιακή», με κάθε βήμα να φέρνει νέες ευθύνες, από τη διαχείριση ενός trading book μέχρι την εποπτεία ολόκληρων περιοχών όπως η Ευρώπη και η Ασία. Η τελική του προαγωγή σε CCO ήταν φυσική εξέλιξη, χάρη στην ικανότητά του να κατανοεί τη δυναμική της αγοράς και να ηγείται με ομαδικό πνεύμα.
«Κάθε φορά γίνεσαι ίσως λίγο λιγότερο επιχειρησιακός», σημείωσε ο Edwin, αναλογιζόμενος πώς εξελίχθηκε ο ρόλος του με τον χρόνο. Παρά τη μετάβαση σε ανώτερα διοικητικά καθήκοντα όμως, ο Edwin τόνισε ότι η ουσία της δουλειάς του παραμένει ριζωμένη στο trading. Εξακολουθεί να αντλεί ενέργεια από το «να πετυχαίνεις ως ομάδα ή ως P&L», δείχνοντας ότι το πάθος για το trading δεν σβήνει ποτέ πραγματικά, όσο κι αν αλλάζουν οι ευθύνες.
Κατανοώντας την ιδιαίτερη δυναμική της αγοράς γαλακτοκομικών
Τα γαλακτοκομικά είναι μια ιδιαίτερη αγορά εμπορευμάτων, σημαντικά διαφορετική από άλλες όπως το κακάο ή το πετρέλαιο. Ο Edwin τόνισε ότι, παρά το μέγεθός της (η αγορά γαλακτοκομικών είναι στην πραγματικότητα μεγαλύτερη από πολλά άλλα soft commodities), παραμένει λιγότερο γνωστή στους traders εμπορευμάτων. Ένας λόγος είναι ότι «τα γαλακτοκομικά καταναλώνονται σε μεγάλο βαθμό, ίσως κατά 90% της δυναμικότητάς τους, εκεί όπου παράγονται», πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται λιγότερο να μεταφερθούν παγκοσμίως σε σύγκριση με άλλα εμπορεύματα. Αυτό το μοτίβο εγχώριας κατανάλωσης, σε συνδυασμό με μια σχετικά ανώριμη αγορά futures, κράτησε το trading γαλακτοκομικών κάπως σε ειδική θέση.
Ο Edwin όμως βλέπει εδώ χώρο για ανάπτυξη. Την τελευταία δεκαετία η αγορά futures γαλακτοκομικών άρχισε να παίρνει μορφή, ιδίως αφότου η ΕΕ κατάργησε τις ποσοστώσεις παραγωγής γάλακτος το 2015. Παρά τη συντηρητική του φύση, ο Edwin πιστεύει ότι ο κλάδος αγκαλιάζει αργά αλλά σταθερά τις ευκαιρίες που προσφέρουν τα futures και τα εργαλεία διαχείρισης κινδύνου. «Χρειάζεται πολλή εκπαίδευση», εξήγησε, καθώς οι εταιρείες συνειδητοποιούν σταδιακά τα οφέλη αυτών των χρηματοοικονομικών εργαλείων.
Ο ρόλος της διαχείρισης κινδύνου στο trading γαλακτοκομικών
Η διαχείριση κινδύνου είναι βασικό στοιχείο της στρατηγικής του Edwin στην Interfood. Συζητώντας την εξέλιξη της αγοράς γαλακτοκομικών, ο Edwin τόνισε τη σημασία της εκπαίδευσης του κλάδου για τα πλεονεκτήματα του trading futures. Ιστορικά, πολλοί ευρωπαϊκοί γαλακτοκομικοί συνεταιρισμοί έβλεπαν τα futures ως κίνδυνο και όχι ως εργαλείο μετριασμού του. Καθώς όμως η αγορά εξελίσσεται και η ανάγκη για καλύτερη διαχείριση κινδύνου γίνεται εμφανής, αυτή η νοοτροπία αλλάζει σιγά σιγά.
Η ίδια η Interfood βρίσκεται στην πρώτη γραμμή αυτής της μετατόπισης. Ο Edwin ανέφερε ότι η εταιρεία έχει επενδύσει σημαντικά στην εκπαίδευση των συνεργατών της για τα οφέλη των futures και άλλων εργαλείων διαχείρισης κινδύνου. Αυτή η εκπαίδευση αποδίδει, καθώς όλο και περισσότεροι παίκτες του κλάδου αρχίζουν να βλέπουν την αξία της χρήσης τους για προστασία από τη μεταβλητότητα της αγοράς.
Προκλήσεις και ευκαιρίες στον κλάδο των γαλακτοκομικών
Κοιτάζοντας μπροστά, ο Edwin βλέπει τη βιωσιμότητα ως τη μεγαλύτερη πρόκληση αλλά και ευκαιρία για τον κλάδο των γαλακτοκομικών. Με τεράστιο αποτύπωμα CO2, η γαλακτοκομική παραγωγή βρίσκεται υπό αυξανόμενο έλεγχο τόσο από τους καταναλωτές όσο και από τις ρυθμιστικές αρχές. Ο Edwin όμως είναι αισιόδοξος ότι ο κλάδος μπορεί να προσαρμοστεί και να ευημερήσει υιοθετώντας πιο βιώσιμες πρακτικές. «Προσπαθούμε να βοηθήσουμε τους συνεταιρισμούς και τους κτηνοτρόφους μέσα από πολλαπλές παρεμβάσεις ώστε να μειώσουν το αποτύπωμά τους», εξήγησε, τονίζοντας τη δέσμευση της Interfood να οδηγήσει τον κλάδο προς ένα πιο βιώσιμο μέλλον.
Μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα πλευρά της συζήτησης ήταν η οπτική του Edwin για τις παγκόσμιες δυνατότητες κατανάλωσης γαλακτοκομικών. Καθώς αυξάνεται ο πλούτος στις αναπτυσσόμενες χώρες, αυξάνεται και η κατανάλωση γαλακτοκομικών. «Η συσχέτιση ανάμεσα στον πλούτο και στην κατανάλωση γαλακτοκομικών υπάρχει», σημείωσε, προβλέποντας σημαντική ανάπτυξη σε αγορές όπως η Ασία, όπου το τυρί και τα προϊόντα υψηλής πρωτεΐνης γίνονται όλο και πιο δημοφιλή.
Τελικές σκέψεις: χτίζοντας έναν οργανισμό έτοιμο για το μέλλον
Η ηγεσία του Edwin στην Interfood χαρακτηρίζεται από έντονη εστίαση στην καινοτομία και στο χτίσιμο ομάδας. Αποδίδει την επιτυχία της εταιρείας στην κουλτούρα της και στη διάθεσή της να επενδύει στο μέλλον, είτε μέσα από πρωτοβουλίες βιωσιμότητας είτε υιοθετώντας νέες τεχνολογίες στο trading. Η συμβουλή του σε νέους traders αντανακλά αυτή την προσήλωση στο μέλλον: «Να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας. Μέσα σε δύο, τρία χρόνια θα δείτε αν είστε επιτυχημένοι… και αν το δείτε, είναι μια καριέρα για μια ζωή».
Η ιστορία του Edwin προσφέρει μια ενδιαφέρουσα ματιά στον κόσμο του trading γαλακτοκομικών, αποκαλύπτοντας τόσο τις ιδιαίτερες προκλήσεις του όσο και τις αναξιοποίητες δυνατότητές του. Η διαδρομή του από junior trader μέχρι CCO της Interfood αποτελεί εμπνευσμένο παράδειγμα του πώς το πάθος, η προσαρμοστικότητα και η δέσμευση στη συνεχή μάθηση μπορούν να οδηγήσουν στην επιτυχία στον διαρκώς εξελισσόμενο κόσμο των εμπορευμάτων.
Ακούστε ολόκληρο το επεισόδιο για να μάθετε περισσότερα για τις εμπειρίες και τις γνώσεις του Edwin για τον κλάδο του trading γαλακτοκομικών:
Τι είναι το Strong Source Podcast;
Η αποστολή μας με το podcast Strong Source είναι να εκπαιδεύουμε και να ενημερώνουμε, δημιουργώντας μια κοινότητα όπου ειδικοί και καλεσμένοι από ολόκληρο τον κλάδο των εμπορευμάτων μπορούν να μοιραστούν τη δική τους ματιά. Ο Martijn Bron, πρώην trader κακάο, και ο Alexander Sterk, πρώην trader γαλακτοκομικών και ιδρυτής της Vesper, έχουν βαθύ πάθος για αυτόν τον κλάδο, κάτι που τους ενέπνευσε να ξεκινήσουν αυτό το εγχείρημα: «Θα μοιραζόμαστε τις προσωπικές μας εμπειρίες, τα πολύτιμα μαθήματα που πήραμε στον δρόμο, και θα σας δίνουμε μια γεύση από αυτά που έρχονται στα επόμενα επεισόδιά μας». Αυτό το podcast υποστηρίζεται από τη Vesper, την κορυφαία πλατφόρμα εμπορευμάτων (www.vespertool.com).
