Θα μας πείτε λίγα για τη διαδρομή σας, τον σημερινό σας ρόλο στη Danone και τη θέση της Vesper στη δουλειά σας;
Εργάζομαι στον γαλακτοκομικό κλάδο δυόμισι χρόνια. Μου αρέσει πολύ: δεν είναι ποτέ βαρετός και εξελίσσεται διαρκώς. Οι βασικοί μου συνομιλητές είναι η ομάδα διαχείρισης κινδύνου και η ομάδα προμηθειών, που χρησιμοποιούν τις πληροφορίες που τους δίνω για να αποφασίσουν καλύψεις και αντισταθμίσεις.
Όταν η Danone άρχισε να συνεργάζεται με τη Vesper, ήμουν σχετικά καινούργια στον κλάδο. Εκτίμησα ότι ο Alexander, ιδρυτής της Vesper, αφιέρωσε χρόνο για να μου εξηγήσει τα θεμελιώδη του γαλακτοκομικού κλάδου και να μοιραστεί την εμπειρία που απέκτησε ως έμπορος. Σήμερα χρησιμοποιώ τη Vesper κυρίως για να συγκεντρώνω τιμές σε πολύ μικρότερες κατηγορίες, για τις οποίες δεν υπάρχουν δημόσιοι δείκτες. Θεωρώ ότι αυτό είναι ένα από τα δυνατά της σημεία. Χρησιμοποιώ την πλατφόρμα κάθε μήνα, όπως και η ομάδα των αγοραστών. Κάτι άλλο που χρησιμοποιώ πιο πρόσφατα είναι το μηνιαίο ενημερωτικό δελτίο της Vesper. Κοιτάζω κυρίως τις πληροφορίες για μικρότερες κατηγορίες, όπως ο ορός ή η λακτόζη.
Πώς χρησιμοποιεί τα δεδομένα μια εταιρεία σαν τη Danone στη λήψη αποφάσεων;
Η Danone χρησιμοποιεί δεδομένα για να παίρνει τεκμηριωμένες αποφάσεις. Η διαθεσιμότητα δεδομένων για τα θεμελιώδη του γάλακτος δεν είναι τέλεια. Δουλειά μου είναι να συγκεντρώνω ποσοτικές και ποιοτικές πληροφορίες που με βοηθούν να διαμορφώσω μια εικόνα για το μέλλον. Συνίσταται κυρίως στην παρακολούθηση των τυπικών δεδομένων προσφοράς και ζήτησης, ώστε οι συνομιλητές μου να αποφασίζουν τεκμηριωμένα, ακόμη κι όταν δεν υπάρχει τέλεια πληροφόρηση.
“Ιδίως η ομάδα των αγοραστών μας χρησιμοποιεί τη Vesper για πληροφορίες σε τιμές ειδικών προϊόντων, για τα οποία δεν υπάρχει στην πραγματικότητα επίσημος δείκτης να ακολουθήσουμε.”
Άλλαξε η Vesper τον τρόπο που δίνετε δεδομένα σε αυτούς τους συνομιλητές, ή και τον τρόπο που τα συγκεντρώνετε;
Ιδίως η ομάδα των αγοραστών μας χρησιμοποιεί τη Vesper για πληροφορίες σε τιμές ειδικών προϊόντων, για τα οποία δεν υπάρχει επίσημος δείκτης να ακολουθήσουμε. Πριν αποκτήσουν συνδρομή στη Vesper, έρχονταν τακτικά σε εμένα ζητώντας αυτού του είδους τις πληροφορίες. Η Vesper μού ελευθέρωσε λοιπόν χρόνο, γιατί δεν χρειάζεται πια να τις συγκεντρώνω και να τις στέλνω στις άλλες ομάδες. Πέρα από τις τιμές ειδικών προϊόντων, κάποιοι συνάδελφοι μού είπαν ότι εκτιμούν και τα ενημερωτικά δελτία.
Πόσο συχνά χρησιμοποιείτε τη Vesper; Περισσότερο σε εβδομαδιαία ή σε μηνιαία βάση;
Για εμένα η Vesper είναι συμπληρωματικό εργαλείο. Πέρα από τα δεδομένα, η δουλειά μου απαιτεί να συγκεντρώνω ειδήσεις της αγοράς, οπότε τείνω να βασίζομαι περισσότερο στους παραδοσιακούς συμβούλους του γαλακτοκομικού κλάδου στους οποίους είμαστε συνδρομητές. Όταν δεν έχω αρκετή πληροφόρηση για τιμές ή αγορά από τους άλλους συμβούλους σε μικρότερες κατηγορίες, χρησιμοποιώ τη Vesper για να δω αν βρίσκω κάτι. Φυσικά, η Vesper προσφέρει και τη δυνατότητα λήψης δεδομένων, οπότε δεν χρειάζεται να τα συγκεντρώνω η ίδια. Αυτό μπορούμε να το εξερευνήσουμε με τη νέα αναλύτρια της ομάδας μου, και μπορεί να αυξήσει τη χρήση της Vesper.
Έχετε αγαπημένο κομμάτι στη Vesper; Ποιο θα ήταν;
Το αγαπημένο μου κομμάτι είναι η δημοσκόπηση για το GDT, ιδίως όταν η αγορά είναι ασταθής και αβέβαιη. Πηγαίνω συχνά εκεί για να δω το κλίμα γύρω από την επόμενη δημοπρασία, αλλά και ψηφίζω κάπου κάπου η ίδια και στέλνω τα αποτελέσματα στους συνομιλητές μου, ώστε να ξέρουν πώς το βιώνουν οι άλλοι στην αγορά.
Είστε μαζί μας αρκετό καιρό. Ποιος ήταν ο λόγος που ξεκινήσατε να χρησιμοποιείτε τη Vesper;
Ξεκινήσαμε χάρη στον hiring manager μου, τον Benjami. Εκείνος με σύστησε στον κόσμο των γαλακτοκομικών, ένας ηγέτης που εμπνέει. Τον πρώτο χρόνο γίναμε συνδρομητές στην πλατφόρμα με τη δυνατότητα λήψης δεδομένων, γιατί ο Benjami του αρέσει να στηρίζει νέες επιχειρήσεις. Ιδίως όταν έχουν τη δυνατότητα να φέρουν περισσότερη διαφάνεια και προσβασιμότητα δεδομένων στην αγορά γαλακτοκομικών πρώτων υλών.
“Η Vesper έκανε την αγορά πιο διαφανή ως προς τις τιμές. Ιδίως για κατηγορίες όπως WPI, WPC και λακτόζη Ευρώπης.”
Πώς βλέπετε τη Vesper να αντιμετωπίζει κάποια από τα ζητήματα της γαλακτοκομικής αγοράς, όπως τη διαφάνεια και την προσβασιμότητα των δεδομένων;
Η Vesper έκανε την αγορά πιο διαφανή ως προς τις τιμές. Ιδίως για κατηγορίες όπως WPI, WPC και λακτόζη Ευρώπης. Ξέρω ότι υπάρχουν αγοραστές που παίρνουν προσφορές από προμηθευτές αλλά χρειάζονται να ξέρουν αν αυτές οι τιμές είναι αντιπροσωπευτικές της αγοράς. Η Vesper είναι εξαιρετικός δείκτης αναφοράς για τους αγοραστές, ώστε να ελέγχουν αν οι προσφορές που παίρνουν αντικατοπτρίζουν την αγορά.
