Πριν από τρία χρόνια το WPC80 κόστιζε περίπου 5.000 EUR ανά τόνο.
Σήμερα πλησιάζει τα 20.000.
Δεν πρόκειται για προσωρινή αιχμή. Πρόκειται για διαρθρωτική μετατόπιση σε ένα από τα πιο κρίσιμα συστατικά της αθλητικής διατροφής, που χτίζεται σταθερά από τα μέσα του 2023.
Τι ωθεί τις τιμές του WPC80 το 2026;
Η ζήτηση είναι η κύρια ιστορία.
Ο ορός γάλακτος προστίθεται σε ολοένα περισσότερες κατηγορίες προϊόντων παγκοσμίως, ανεβάζοντας τη βασική ζήτηση χρόνο με τον χρόνο. Ένα νεότερο όμως σήμα έδωσε πραγματική επιτάχυνση.
Η διάδοση των φαρμάκων GLP-1 (η κατηγορία στην οποία ανήκει το Ozempic) δημιούργησε μια νέα, σημαντική δεξαμενή ζήτησης, ιδίως από τις ΗΠΑ. Οι γιατροί συνιστούν συστηματικά ροφήματα πρωτεΐνης ορού σε ασθενείς που παίρνουν αυτά τα φάρμακα, ώστε να αποφευχθεί η απώλεια μυϊκής μάζας. Στην κλίμακα των ΗΠΑ, αυτό μεταφράζεται σε ουσιαστικούς όγκους.
Η παραγωγική δυναμικότητα δεν ακολούθησε κανέναν από τους δύο αυτούς παράγοντες.
Και στις Κάτω Χώρες ένας νέος ειδικός φόρος 1,04 EUR/kg προσθέτει επιπλέον πίεση σε μια ήδη τεντωμένη αγορά.
Όπως το θέτει ο Jasper Endlich, Dairy Analyst της Vesper: «Δεν είναι μια αιχμή που μπορείς απλώς να περιμένεις να περάσει. Οι παράγοντες ζήτησης είναι διαρθρωτικοί, και η καμπύλη το αποτυπώνει.»
Δύο μάρκες αθλητικής διατροφής εξηγούν την αύξηση της τιμής του ορού
Αυτή την εβδομάδα δύο ολλανδικές μάρκες αθλητικής διατροφής δημοσιοποίησαν τις αυξήσεις τους. Και οι δύο τεκμηρίωσαν την ανακοίνωσή τους με δεδομένα του Vesper Price Index.
Ο Rene van der Zel, CEO και ιδρυτής της XXL Nutrition, μοιράστηκε αναλυτική ενημέρωση για τις δυνάμεις που δρουν στην αγορά. Αναφέρθηκε στο γράφημα τιμών του συμπυκνώματος πρωτεϊνών ορού γάλακτος (WPC) της Vesper και ήταν ευθύς: «Οι τιμές του WPC δεν είχαν ποτέ ανέβει σε τέτοιο βαθμό.» Επισήμανε επίσης ότι δεν αναμένει ανάσα βραχυπρόθεσμα και παρουσίασε τις φυτικές εναλλακτικές που αναπτύσσει η ομάδα του ως απάντηση.
Η Upfront ήταν ακόμη πιο άμεση. Από την 1η Απριλίου οι τιμές τους στον ορό πάνε από τα 29 στα 33 EUR/kg. Μόνο το κόστος της πρώτης ύλης ανέβηκε 5 EUR/kg, αύξηση 42% μέσα σε έξι μήνες. Είχαν απορροφήσει τις αυξήσεις για όσο μπορούσαν.
Καμία από τις δύο μάρκες δεν ανεβάζει τιμές επειδή το θέλει. Η αγορά δεν τους άφησε επιλογή.
Γιατί δεν είναι μόνο πρόβλημα της αθλητικής διατροφής
Ο ορός γάλακτος αγγίζει περισσότερες κατηγορίες από όσες φαντάζονται οι περισσότεροι αγοραστές: βρεφικές τροφές, λειτουργικά τρόφιμα, αθλητικά συμπληρώματα. Όταν οι τιμές του WPC80 κινούνται τόσο έντονα και τόσο γρήγορα, η πίεση διατρέχει ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα.
Μια τιμή που τετραπλασιάζεται σε τρία χρόνια παύει να είναι εσωτερική συζήτηση. Κάποια στιγμή φτάνει στο ράφι.
Αν αγοράζετε πρωτεϊνικά συστατικά, η στιγμή για να καταλάβετε πού πηγαίνουν οι τιμές είναι τώρα. Όχι αφού φτάσει η επόμενη προσφορά του προμηθευτή σας.
Για την ιστορία μήνα προς μήνα του πώς το WPC80 και το WPI έσπασαν τα όρια το 2025, δείτε την εις βάθος ανάλυσή μας για την αμερικανική αγορά πρωτεΐνης ορού γάλακτος.
Μείνετε μπροστά από την αγορά του WPC80
Το Sports Nutrition H2 2026 Market Outlook της Vesper καλύπτει όλο το φάσμα των πρωτεϊνικών συστατικών: WPC80 regular και instant, WPI, MPC, MPI, καζεϊνικά άλατα, κρεατίνη και βασικά γλυκαντικά όπως η μαλτοδεξτρίνη και η δεξτρόζη. Με τις τιμές του WPI να πλησιάζουν τα 25.000 EUR/mt και τους όγκους WPC80 του δεύτερου τριμήνου σχεδόν εξαντλημένους, η έκθεση δίνει στα τμήματα προμηθειών μια προοπτική εικόνα για το δεύτερο εξάμηνο του 2026, πριν στενέψει κι άλλο η προσφορά.
